Wer von uns liebt denn nicht den süßen Geschmack von frischen Waffeln? Wenn man sie dann auch noch zu zweit ohne schlechtem Gewissen genießen kann, wird so manch ein Traum wahr!
Zutaten (für 2 Personen)
3 Bio-Eier
125g Magertopfen
40g Casein in Schokogeschmack
10g Kokosöl
Backpulver
10g Bitterschokolade (85% Kakaoanteil)
50g Heidelbeeren
Zimt
Zubereitung
Zu allererst werden die Eier schaumig geschlagen. Danach Magertopfen, Casein, geschmolzenes Kokosöl und eine Löffelspitze Backpulver hinzugeben und so lange mixen, bis alles eine einheitliche Masse ergibt. Anschließend kommt der Teig ab ins bereits erhitzte Waffeleisen (pro Waffel ca. 3 EL vom Teig nehmen).
Um die fertig gebackenen Waffeln zu servieren, mit klein gehackter Bitterschokolade, Zimt und Heidelbeeren garnieren. Und schon könnt ihr die Waffeln zu zweit verdrücken!
Nährwerte (für eine halbe Portion/pro Person)
308 kcal
8g Kohlenhydrate
16g Fett
33g Eiweiß